Ô mai trong văn hóa của người Việt ta mang ý nghĩa sum vầy. Khi bước ra khỏi cửa sảnh của cửa hàng địa phương ở một góc phố cổ nức tiếng Hà Nội, bạn có thể thấy một hộp ô mai đầy màu sắc và hấp dẫn, là một món quà truyền thống được người dân địa phương ưa chuộng. Hộp ô mai như một phần ký ức đã nhen nhóm tình yêu thương từ quá khứ, thể hiện sự sâu sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với mỗi miếng ô mai, hương vị chua ngọt cùng vị cay nhẹ của ớt, tạo ra một trải nghiệm mê hoặc vị giác không thể quên. Người bán hàng khéo léo kể lại câu chuyện lịch sử ô mai, nhấn mạnh ý nghĩa tưởng nhớ và sự phổ biến của loại hạt này trong văn hóa ẩm thực Hà Nội. Là một đơn vị chuyên cung cấp các dòng sản phẩm đặc sản Hà Nội uy tín, chất lượng để bạn tham khảo, hãy cùng Thịnh Quang bánh mứt khám phá những loại ô mai mà người người nhà nhà đều mê mẩn
1. Ô mai Sấu bao tử
Sấu là một thức quà gần như chỉ riêng Hà Nội mới có. Đây được coi là một nét riêng 1 đặc sản của Hà Nội. Từ tháng 4 đến tháng 7 hàng năm là mùa của sấu Hà Nội. Sấu được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống như ngâm, làm nước uống giải khát ngày hè. Vì thế, người Hà Nội dù có đi xa vẫn luôn vương vấn về vị chua thanh và giòn đặc trưng của sấu bao tử. Những trái sấu non được chế biến ngâm đường, giữ được vị chua nhẹ vốn có của sấu, mềm có thể ăn cả hạt và có 1 chút nước ngấm sâu trong quả. Vị hơi cay cay của ớt tạo nên một hương vị sấu bao tử vô cùng ngon và dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.
2. Ô mai Mận xào gừng
Những trái mận được tách hạt tỉ mỉ kết hợp đầy tinh tế những gia vị truyền thống của ô mai đó làm nên hương vị thơm ngon đặc biệt của mận không hạt xào gừng. Vị ngọt của đường kính tinh luyện, hương thơm của gừng già cùng thịt mận dẻo dai sẽ đem đến cảm nhận thích thú, khó quên cho người thường thức.
Mận đã qua quá trình chế biến, lọc bỏ hạt nên rất thích hợp cho khách hàng ở mọi lứa tuổi. Mận không hạt xào gừng là món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè, người thân…vào những dịp đặc biệt. Nếu bạn đang phân vân trong việc chọn quà thì loại ô mai này sẽ là một gợi ý rất hay và thú vị. Mận không hạt xào gừng cũng là thức gây “nghiện” đáng yêu dành cho các bà bầu đang trong thời kỳ thai nghén.
3. Ô mai Mơ gừng
Ô mai mơ gừng đặc trưng bởi vị chua của mơ, vị mặn ngọt đậm đà của muối đường và vị cay nồng của gừng tươi. Các hương vị hòa trộn với nhau giúp kích thích vị giác một cách hoàn hảo. Không chỉ là loại ô mai được nhiều người ưa chuộng, ô mai mơ gừng còn được coi là vị thuốc quý đối với sức khỏe con người. Giúp trị ho, trị đau họng và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vì thế, bạn nhất định không nên bỏ qua.
4. Ô mai Mơ chua mặn ngọt
Ô mai mơ chua mặn ngọt không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam. Một chút mặn của muối biển, chút ngọt của đường mía kết hợp với vị chua sẵn có trong từng quả mơ tạo nên hương vị ô mai mơ chua mặn ngọt quyến rũ không thể nào quên. Loại ô mai này rất tốt trong những ngày thời tiết lạnh, có tác dụng chữa ho và rất phù hợp với những phụ nữ đang mang thai và những người say tàu xe. Khi mang hương vị này về, bạn không chỉ mang theo một miếng ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa Việt, sự tinh tế và đa dạng của hương vị một quê hương đầy mê hoặc.
5. Ô mai Chanh cốm dẻo
Từ những quả chanh non, vị chanh cốm chua ngọt, dẻo thơm, đượm trong ương vị đường mía ngọt ngào. Trải qua nhiều công đoạn chế biến phức tạp, từng quả chanh khoác lên mình sắc cốm vàng ươm, vị chua dịu lại, ngấm trọng vị ngọt thơm mà vẫn không mất đi hương tinh dầu chanh đặc trưng, đầy quyền rũ. Thức quà hảo hạng ấy dường như đã đi qua tuổi thơ của bao người. Chanh cốm chính là món quà nhỏ đáng yêu dành cho những cô nàng ưa ăn vặt nhưng sợ chua và yêu thích vị ngọt ngào.
6. Ô mai Quất dẻo
Quất dẻo là một món quà tinh tế người dành tặng cho người thân, bạn bè của mình trong dịp Tết. Quất có hương vị thơm ngon, hơi có vị đắng đắng, chua chua và càng ăn càng hấp dẫn. Vào ngày Tết, chúng ta có thể cùng quây quần bên gia đình và bạn bè ăn một miếng quất dẻo và thưởng thức một ly trà sẽ là một điều vô cùng tuyệt vời.
Đây không chỉ là một loại đặc sản, mà còn là biểu tượng của sự gắn kết, tình cảm gia đình và lòng tin vào sức mạnh của truyền thống. Sự kết hợp giữa hương vị truyền thống và chất chứa tình yêu thương tạo nên một hòa quyện tuyệt vời trong từng miếng ô mai.
Điều gì có thể tuyệt vời hơn khi mang một hộp ô mai Hà Nội làm món quà về nhà? Hương vị tinh tế kết hợp với giá trị văn hóa sẽ làm cho món quà của bạn trở nên đặc biệt và gắn kết hơn bao giờ hết.Địa chỉ: Công ty TNHH Thực phẩm Nguyễn Ninh, 12/117 Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội
