Bánh cốm Hà Nội.
Chẳng phải tự nhiên mà Thạch Lam gọi cốm là “một thứ quà của lúa non”. Trong mỗi hạt cốm dẻo thơm ấy đều chứa đầy dư vị tinh khiết, thơm ngon của đất trời quyện với mùi hương khó lẫn của lá sen. Không cần chế biến cầu kì, chỉ thưởng thức cốm mộc thôi cũng đã thấy thật ngon và nhiều vị rồi.